＊我が家の食卓
さて、本日の夕ご飯はこちらでした 牛肉とレタスしゃぶしゃぶ トマト和風ソース 銀鮭と野菜の紙包みバター焼き 銀鮭と香りのあるお野菜(玉ねぎ、しめじ、まいたけ)にバターを乗せ、お酒を振りかけて蒸し焼きに ふっくら柔らかく美味しかったです☺️ 昨日は卵…
この日は近所にありよく利用しているお肉やさん、宝屋さんでオススメのステーキ肉を購入 ミスジという肩甲骨の内側の部位です あまり動かさない部位のため柔らかいのだとか 店員さんにオススメされたミスジの熟成肉 焼き始めの時点から既に美味しそうです☺️ …
ご無沙汰しております。 すっかり更新が空いてしまうのが常習化していてとても申し訳ないのですが。。 めげずにスローペースでも更新しますね♀️ さて最近は自炊をする時間が持てるようになってきました。 まだまだやる事ばかりで相変わらず落ち着いてはいま…
来月から再開、と言っていましたが、大きな節目を迎え一区切りしたのでやっぱりこっそり再開します(笑) とはいえまだ忙しさは変わらずなのでマイペースに。。 さて、今日はトマトづくし、というかザ・トマト！なごはんでした。 トマトの肉詰め 牛多めの合挽…
ある日の夕ご飯は(実家からのおすそわけと、、笑)お魚メインでした 前日の夜にフードショーに寄ったところ、なんと西京漬のメカジキ切り身4つが500円のタイムセールをやっていたのでついつい買っちゃいました✨ 柔らかくて美味しかったですこれからはフードシ…
この日の夕ごはんはしゅうまいでした 白菜と豚バラミルフィーユ煮 大根と鶏煮 きんぴらごぼう ほうれん草胡麻和え 大根と鶏煮は食べきれなくて冷蔵庫で保存しておいたのですが、鶏のコラーゲンが固まってぷるっぷるに コラーゲンと言えど、ただ煮ただけで食…
ある日の夕ごはん🍽 肉味噌お豆腐 とりハンバーグ にんじんグラッセ レタス炒め 野菜スープ ナスとパプリカのめんつゆマリネ 即席で作っていた常備お惣菜に、実家からお裾分けしてもらったお惣菜で簡単夕ごはん😂 前日にしっかり作らないと次の日のごはんに手が…
3/3はひなまつりだったので🌞 実家から寿司飯のおすそ分けを🙌😂 はまぐりのおつゆと桜もちもいただきました💁 もうひなまつりのお祝いをしてもらう年齢でもありませんが。。😂 メリハリもつくので時にはちょっと面倒に思っても行事は大切に😂😂笑
この日の夕ご飯はずっと焼き損ねていたステーキがメインでした🐂 さつまいもごはんはさつまいもが甘くてとても美味しい😂😂 お菓子作りで卵白を貯めていたこともあり、黄身ばっかりなほうれん草とベーコンの炒め物なのでした🌞笑 サラダにはキューピーの黒ごまと五穀…
昨日は和食な夕ごはんでした 切り干し大根、なすの味噌和え、ほうれん草のお浸し、かぶときのこのお味噌汁に... 鰤の照り焼き✨ 塩肉じゃが ほっこりな和食で和みました☺️☺️ 残りは今日のお弁当になりました笑 お野菜ばかりで精進料理のようになってしまいま…
作ろう作ろうと思って時間がすぎていました、、大学芋！張り切って安納芋を買っていたので。。 スティック状にさつまいもを切って水にさらして10分。フライパンに油を大さじ3とお砂糖大さじ3を入れたら馴染ませて、さつまいもを並べて火力オン！ 中火で10分…
前日に不完全燃焼だった焼きたてお肉感を満たすために、初！自宅で焼き鳥を作りました 1番好きな部位せせりに、ささみやもも肉など鶏肉をたっぷり買いました 初めて串に打ちました。。笑 蛇腹に打ったり巻きつけて打ったり様々な方法があるようですが、細か…
さてこの日は鶏づくしな夕ご飯でした せせりのごま油と胡椒炒め 人参とねぎの甘みが強く、脂の乗ったせせりがジューシーで 即席！唐揚げ フォークで鶏肉を刺して、 お醤油...大さじ2 お酒...大さじ2 にんにくみじん切り...小さじ1/2 を鶏肉と一緒にジップロ…
この日は即席パスタを2種類🍝 キャベツとベーコンのアンチョビパスタ🥓 トマトとカマンベールチーズパスタ🧀🍅 パスタのような一品料理だとなんとなく飽きてしまうので🤔2種類作ってみました🌞 多めに作って残りは翌日のお弁当にしました🍱☺️笑
この日は... スペアリブ 鱈のミルク煮 いりとり おつゆ でした🐷🐖 久々に食べた鱈のミルク煮は優しい味で美味しかったです✨🥛 そしてやっぱりいりとりはほっとする味☺️☺️☺️
この日はおすそ分けのパエリアでした🥘 パプリカと海鮮がよい相性で美味しかったです🍽 なかなかご飯メインのお料理をすることがないので、お料理自体は好きだけど定番のチャーハンとかは作ったことないかも。。🤔😂 毎回時間もかけられないのでぱぱっと即席レシピも…
この日は三色丼🐔🍳🥗 お味噌仕立てのそぼろとたまご、ほうれう🌞 彼と2人して胃腸炎が続いていたので、この日のご飯が久々の固形物でした😇笑 といってももう1週間近く前の出来事になりますが。。😂いつになったら記事が追いつくのか。。 何だかんだ毎日あっというまに2…
この日の夕ご飯はオランダポーク(やっとランチョンマットの登場...！笑) 豚肉にカレー粉をまぶしてトマトケチャップをベースにしたソースにからめました 生のトマトが入るだけでぐんと美味しくなるのでやっぱりお野菜は大事だな。。と笑 ごはんの写真を撮る…
お魚を食べたくて鮭のちゃんちゃん焼きを作りました✨ 初めて作りましたがお野菜も沢山食べられていいメニューですね簡単だったのでさくっとまた作ってみようと思います お野菜の賞味期限が切れるのが早いこと早いこと。。毎日ちゃんと自炊ができれば良いのだ…
おでん、鱈のムニエル、大学芋 ほっとする和食メニューでした お砂糖を再結晶させるようにしてガリガリとじた食感残る大学芋が美味しかった... おすそ分けの炊き込みごはん お出汁が効いた安らぐ味付けでした 翌日は販売や人参の豚肉巻きなどのおかずもいれ…
この日は近くに住む母からおすそ分けしてもらいました🌞(おすそ分けばっかしてもらっているような。。笑🤔) 手前がきのこのクリームスープ🍄 奥が豚の梅酒煮🐷 梅酒煮は翌日のお弁当で豚丼に🐖 夕ご飯お弁当、という流れは手間がかからず理想的、、ですがそもそも夕ご…
まだまだご飯の小物が揃わず、、笑 ランチョンマットがないと質素ですね😦笑 白菜と豚バラのミルフィーユ煮 白菜と豚バラの味噌炒め 白菜と豚肉を消費したかったのが一発でバレてしまう簡単メニューなのでした😂😂笑
この日はまだまだランチョンマットやもろもろ揃わないままに取り敢えずごはんは作った日なのでした〜笑 鷄せせりの香味焼きと野菜スープ せせりが大好きなのですが、、まさがスーパーで買えるとは知らず！！見かけてすぐ買ってしまいました デザートはオペラ…
2/3節分の日は手抜きごはんでした笑 サラダ 父の名古屋お土産でもらっていた味噌煮込みうどん固めの麺が名古屋感！！！を出していました 笑 恵方巻きはスーパーでハーフサイズを買っちゃいました笑 意外と美味しかったです 笑 一応行事は行事なので豆まきを…
この日は彼の新しい会社初出社日ということで、近くに住む母から、ちょっとお祝いなご飯をお裾分けしてもらいました☺️ エビフライサーモンのフライ ハムとチーズ お赤飯と一緒に✨ まだ家も整っていない状況でしたが、お家でゆっくりごはんができるのは嬉しい…
そして雪の日は彼が家に挨拶へ来ました よりによって雪。。笑 でも思い出に残る日になって良かったですね、 結果オーライということで。。 母が手を奮ってくれました えびの春巻き揚げ ぶりのお刺身とサーモンの炙り 蒸しお野菜 鶏の照り焼き アドボ フィリ…
今週のお題「体調管理」 さて、本日は鏡開きにおしるこを食べました あんこはあまり好きでは無いけれど、久々に食べるとほっこりして美味しい☺️ 年末年始に食べすぎた胃を休ませたいのに、 年が明けたら明けたで、 新年会やら溜まっていた業務やら、 胃に負…
やっと1/1の更新まで追いつきました✨ さて、昨日は親戚が集まってお正月を お重が3段✨ 小判型のつくね まめまめしく、の黒豆 飾り切りしたにんじんが可愛いいりとり 睨み鯛 ローストビーフ 赤みとサシの入ったさんかくの二種☺️ レンコンの酢漬け(マスタード…
