＊お仕事
今日はクリスマスケーキ作り体験に小学2年生の女の子が来てくださいました❣️ 将来の夢はお母様と一緒にケーキ屋さんを開くことだそうです☺️ 小学2年生とは思えぬ集中力と手際の良さに感激でした 生クリームの泡だてから、ケーキの組み立てまで1人1台仕上げて…
小学生のお子さんのお誕生日にオーダーをいただきました☺️ パステルカラーを使い、近頃流行り？な夢かわいいテイストに仕上げました お母様からクッキーの柄について、「ユニコーンでお願いします」とオーダーを受けたのですが。。 「奥田民生さんの？渋い趣…
クリスマス、お年賀の季節限定ケーキご予約開始いたしました クリスマスケーキ ※左 ケーキのデザインは去年のものとなります。 4号(2-3人)3350円 5号(4-5人)4350円 となります ケーキお渡し時にサンタさんorトナカイさんのクッキーをプレゼント❣️ 注文時にお…
結婚のお祝いにパウンド型のチョコレートケーキとデザインクッキーのオーダーをいただきました❣️(お名前だしOKいただいております) おめでたい時にオーダーいただき有難うございました❣️ ブランデーに漬けたチョコチップをたっぷり加えて焼き上げたケーキに…
すっかり更新が止まってしまいました☹️更新したいネタも気持ちも山々なのに(毎回同じようなことを言っている気がする。。♀️) ブログ見てくださっている方、有難うございます更新頻度に波がありますがこれからもよろしくお願いいたします(PVが上がってるのは…
一昨日、火曜日は営業日でした✨ こじんまりとした店内ですが、12種類のお菓子をご用意していました☺️ お客様や友人からの嬉しい投稿があったのでシェアさせていただきます(お名前は隠しています) とても嬉しい☺️☺️☺️有難うございます♀️❣️ 毎年定番のクリス…
先日納品させていただいたお菓子のご紹介です 産休にあたり職場でお渡しするプチギフトの40セットのご注文でした 新潟在住の保育園にお勤めの方で、11ぴきのねこでクッキーのオーダーいただきました☺️ 背景の色もご要望いただき、絵本タッチな可愛らしい仕上…
本日も無事営業終了いたしました次回の営業は20日火曜日です 箱詰め省略のためお皿を持ってきてくださるお客様がいらっしゃったり(お気遣いありがとうございます)、地元の小学生来てくれるなど、町のお菓子屋さんになっていること、嬉しく思います お客様か…
今週は仕込みの日々でした 浜田山の名店の天ぷら屋さん、藤吉さんでお出ししているデザートの仕込みのヒトコマ 今月の季節のアイスはいちぢく❣️たっぷりのいちぢくとワインをコトコト煮詰めたコンポートに生のいちぢくも加えた味わい深いミルクアイスです …
今日は朝日小学生新聞で連載している「野菜カレンダー」の撮影でした♀️ 今回も元気で可愛いらしい仕上がりに☺️❣️紙面に上がるのが楽しみです私は左利きなのですが、撮影時は右手に持ち替えて撮影しています笑 試食を兼ねて編集の平松さんとおひる 今日も美…
納品させていただいたケーキのご紹介♀️ よくお店にきてくださるとっても素敵なご婦人に、お誕生日のケーキを作らせていただきました☺️✨(お名前はハートで隠しています) おめでとうございます とても嬉しいです☺オーダー有難うございました️ 秋はシャインマ…
先日納品させていただいたケーキのご紹介♀️ 母校(といっても今は廃校となってしまい他の小学校と統合してしまいましたが)と山形県の舟形小学校との交流会にあたり、ケーキを作らせていただきました☺️ 30年も続くイベントだそうで✨有難うございました♀️❣️ …
先日9日は営業日でした♀️ チョコチップをたっぷり入れて焼き上げ、バタークリームを絞ったチョコレートケーキ fumzkitchen定番商品のベイクドチーズケーキです 好評のミートパイも販売していました シナモン、ナツメグをアクセントに加えた少しスパイシーな…
更新空いてしまい失礼いたしました♀️ためてしまっていた分を一気に更新します 11/6(火)の営業日のこと♀️ こちらのラインナップで販売していました ご注文のアイシングクッキー作成のため、朝からせっせとクッキーを焼いていました お惣菜系の商品を出した…
毎月、朝日小学生新聞で連載をさせていただいている、野菜カレンダー更新が遅くなってしまいましたがご紹介です☺️ 9月の『野菜カレンダー』お野菜はナスでした もう一品手軽にプラスしたい！というお悩みにぴったりな簡単お料理です。 レンジだけでとっても…
先日納品させていただいたバースディケーキです(お名前出しOKいただいてます) 甘いものがあまり得意な方ではなかったので男性からの人気も高いベイクドチーズケーキを作らせていただきました♀️✨(12人前の8号、24cmサイズです) 似顔絵クッキーとキャラクター…
昨日は営業日でした✨ アップルパイ、ベイクドチーズケーキの他にタルトをご用意していました〜 プルーン、洋梨、アーモンドマロングラッセの3種類です アーモンドマロングラッセ(左上) この時期にぴったりのマロングラッセを入れて焼き上げ、表面にはたっぷ…
もうすぐハロウィンですね 今週のfumzkitchenの営業は明日30日(火)と31日(水)です☺️ ハッピーハロウィン！ということで、30日、31日にご来店のお客様にうさぎさんクッキーをプレゼントいたします ※数量限定となりますので無くなり次第終了です 街にはかぼち…
先日の営業日はアップルパイもベイクドチーズケーキも完売でした♀️有難うございます♀️ 嬉しさと同時に販売数を増やせないもどかしさで申し訳ない気持ちです。。♀️ お取り置き可能ですので、事前にご連絡いただけますと幸いです♀️ ギフトセットご夫妻への…
更新が空いてしまいました今月はバタバタと何かと忙しい日々が続き。。もう明日は10月最終日 忙しいですが充実している証拠しがない毎日ですがたまっていた記事を更新します てんぷら 藤吉〒168-0065 東京都杉並区浜田山3-25-128,000円（平均）03-5930-0373…
昨日は営業日でした完売のため早めにお店を閉めました♀️雨の中お越しいただき、有難うございます♀️✨ ベイクドチーズケーキ クリームチーズのなめらかな舌触りとコクある風味が美味しいチーズケーキ。 しっかり焼き込んで黒光りした表面もfumizkitchenのチ…
今日はfumizkitchen営業日でした ご好評のアップルパイも焼きたてでご用意していました☺️朝から取り置きのお電話いただいたりと嬉しく感謝です✨ 焼き菓子も販売していました写真は、こちらも人気なフィナンシェです ご注文いただいていたクッキーの詰め合わ…
先日納品させていただいたショートケーキとデザインクッキーのご紹介です☺️ シャインマスカットを中にも上にもたっぷり敷き詰めたショートケーキに仕上げました ※クッキーのお名前はハートで隠しています。 ショートケーキのオーダーと一緒にご注文いただい…
本日はfumizkitchen営業日でした 焼き菓子一部ご紹介 本日販売の焼き菓子の一部です☺️ 焼き菓子にはそれぞれ"happy"や"niceday"など一言メッセージを書いたタグを付けています☺️ その日の気分やプレゼントするお相手の方を思い浮かべて。。など、楽しくお菓…
今日は素敵な方をお招きしてのお打ち合わせ？兼ディナーでした まずは今回作ったディナーのご紹介 メニューは、 ・にんじんのポタージュ ・シトラスサラダ ・鱈のロースト フレッシュソース ・ウイスキーポーク ・アップルパイ でした☺️ 初めましての方もい…
一昨日の台風、凄かったですね皆さまご無事でしょうか？ 激しい天候の変化により、看板が外れてしまったり、外装の材質が変わってしまったりとプチ悩みが重なりました笑 あくまで"プチ悩み"ですが そんな訳で店頭POPを少し変更しました。窓の網で見づらいと…
先日土曜日はfumizkitchenの営業日でした この日のケーキはルバーブのカスタードタルトでした ルバーブの酸味とカスタードクリームのまろやかな甘みがマッチしたタルトです☺️ カスタードクリームはあっさり仕上げたカスタードに軽い生クリームを合わせた優し…
fumiz kitchenの焼き菓子のご紹介です♀️と、その前に。 パッケージを模索するなかで第一弾(？)としてタグをつけてみました なぜタグにしたかというと。。 "タグ"の原義では「モノを分類するために付ける小さな札」という意味ですが、 インターネットに関す…
更新が少し空いてしまいました見てくださってる方、有難うございます♀️ためていた記事を更新します！ さて、前回はルバーブジャムについて更新しましたが、"アルザス風ルバーブタルト"というのを教えていただき、タルトをつくりました☺️ サクッと焼き上げた…
昨日お裾分けでいただいたルバーブ。信州からの贈り物です。有難うございます☺️ 早速、まずはジャム作りを。ジャムに近づくにつれて真っ赤に色づいていくのがとっても可愛い ルバーブの茎。葉にはシュウ酸が含まれていて食べられず、茎を食べます。 食物繊維…
