リニューアルに向けてお打ち合わせdayが続いています！
リニューアルに向けてお打ち合わせdayが続いています🚩
この日は私の前職の先輩でもあるコピーライターの方とお打ち合わせ！🙋♀️
お店のイメージや方向性が固まってきました🥺❣️素敵な言葉たちに心踊りました🥳
イメージカラーは色鉛筆を引っ張り出して...✏︎😂
お打ち合わせのお供は、試作のスープ2種とスコーンでした🙋♀️✨
美味しく召し上がっていただけて嬉しかったです🌻☺️
そしてまた別日のこの日はお店改装にあたり、設計事務所に勤める大学の友人と同設計事務所の方とお打ち合わせしました☺️
色々な事例を見せていただきながらイメージのすり合わせをし、少しずつ取り入れたい要素も具体化してきました🌞
自宅や工房の寸法なども見ていただきました👏
私も建築を学んでいた時期がありましたが😂、実際に建築の分野で活躍している方を間近に見て、やはり素敵で凄いお仕事なんだなぁと改めて思いました…月並みのことしか出て来ませんが、コピーライターの方といい建築の方といい、その道を極める専門職の魅了は計り知れません🤩
打ち合わせが続き、構想が出来上がっていって毎日ワクワク🥳
日々、周りの支えてくださる人々に感謝感謝です🙏✨
リニューアルまでの経過はインスタでも更新していきますので、チェックしていただけたら嬉しいです🙋♀️
🚩三軒茶屋と下北沢が最寄りのお菓子屋さん🚩
🍰FUMIZKITCHEN🍰
▼HP
https://www.fumizkitchen.com
▼インスタグラム
https://www.instagram.com/sweets.mana
渋谷とは思えぬ落ち着いた大人空間、イルフューメでディナー！
この日は両親と親交のある方たちどディナーをご一緒させていただきました😌
渋谷にある農園野菜とフィレンツェ料理が人気のお店です🚩渋谷の新南口の方にあるのですが、渋谷とは思えないほど落ち着いた雰囲気のお店でご年配の方とのお食事や会食にもぴったりなお店でした☺️
この日はシェフのおまかせコースをオーダ🙋♀️ざっとご紹介🎈
生ハム・チーズ・シャインマスカットの前菜🧀
フレッシュな甘みと塩加減のバランスが🙆♀️
前菜5種盛り合わせ🍽
ボリューム抜群！生ハム・パテ・バケットにつけたリエット・鮮魚のカルパッチョ・野菜のマリネ🥗
アクアパッツァ🐡
鯛とあさりから出たお出汁がジュワ〜っと濃厚で美味しかった🥰
ペペロンチーノ🍝
あさりから出たお出汁が麺にグッと染み込んでいて塩分もしっかりした強めな味わいが🙆♀️オクラも和風なアクセントで美味しかったです🇯🇵
黒毛和牛のステーキ🥩
サシがしっかり入った牛肉は柔らかくてとってもジューシー😍パスタが来たので〆かと思いきや最後にステーキだったのでびっくり！お腹いっぱい大満足でした🥳
デザートはチョコレートケーキとチーズケーキでした😀
👇写真はライングループを作っている時😂みなさんおいくつになられても時流に乗っておられます🏄♀️笑
父の同期の方とシャンソン歌手の嵯峨美子さん☺️年齢は離れているけれど、両親という共通項を軸に様々な思い出話に花が咲きました🌻
初めて聞くお話も沢山で新たに知った両親の一面もあり、少しこそばゆく恥ずかしかったりして楽しい時間でした😌
私的、海鮮丼屋さんNo.1に君臨し続けるお店、三茶の海街丼！
ちょっと事情がありここ数ヶ月避けていた生ものですが、お寿司が食べたい！お刺身が食べたい…！！！という気持ちを抑えることが出来ず、ついに行ってしまった三軒茶屋の海街丼🥰社会人1年目の時から自分へのご褒美に通っていた大好きな大好きなお店です😍海街丼に行くことを決意した瞬間から楽しみで楽しみで仕方なかった…
平日のお昼時ですが行列😳店内は6席ほどの小さいお店ですがお客さんひっきりなしの人気店です😘
この日の本日の目玉は”うにとろいくら丼”でした🌻どのメニューも魅力的すぎて迷いに迷った結果、一緒に行った姉はうにとろいくら丼、私は海宝丼をオーダー🙋♀️
卓上には海鮮丼の食べ方の説明書きがあります👌
ドドン！こちら海宝丼😍
何と美しいひと皿🥺きゅうりやとびっこ、マグロに貝に鮭にイカに…細かく切られた海鮮がどっさり🥺
まずはこのまま一口、次にわさび醤油で一口、そしてすし酢ジュレで一口😍3種類も楽しみ方があって毎回新しい発見のある美味しさはたまらない…！
小鉢の切り干し大根もお出汁が効いていて箸休めにぴったり🥰
こちら、うにとろいくら丼🥳
何と綺麗で豪華🥺新鮮でとろとろのうににいくらの弾ける旨味とトロが絡まって美味しすぎる味わいでした🥺卵焼きもお出汁が効いていてとっても美味しかった🍳
悩ましい美味しさの海鮮丼、〆はお茶漬け😍
この日のお出汁は鯛👌まるで豚骨のように濃厚なこっくりした味わい…これは魚介界の豚骨スープ🤩〆もとにかく美味しくて、どのくらいご飯と具を残した状態でお出汁を入れてもらうか毎回凄く悩む…🙄でもご飯もわさびもお代わりできるので大満足です🥺
海宝丼とうにとろいくら丼ではお茶漬けにした時の味も全然違った😳最後の最後まで楽しめる海街丼はやはり私の中でNo.1海鮮丼屋さんに君臨し続けるのでした🏅
インスタ映えだけでなくしっかり美味しい！代官山のHICACAOへ！
姉がカンボジア在住時代からインスタで見かけて気になっていた代官山のHICACAOについに行ってきました🚩
ハイココアはカカオ含有量70%以上のチョコレートの”HI CACAO”と”Hi！(ハーイ！)”をかけている名前だそう😍可愛い！
ガラス張り🙌広々としたカウンターには商品がズラリ☺️
店内も広々として隣のベーカリーと繋がっています🥐
焼き菓子やチョコレートも販売されていました🍫
👉左 チョコカヌレはとっても小さいミニサイズで可愛い🥰
👉右 ショコラモワルーサンドはシェル型の生地にチョコレートのクリームがサンド！シェル型の生地はシフォンのようなふわふわで柔らかい生地だそうです🎈
テイクアウトで購入したのはこちら🙋♀️
チョコミント、抹茶マスカルポーネ、カスタード&ベリー、塩キャラメル🥰
オーダーしてすぐに飲んだのはハイココア名物！チョコレートシェイククーラー🍫
ピスタチオをオーダー😍見よ！このインスタ映え🥳
ピスタチオの鼻から抜ける香りと濃厚な甘さがジェラートのあっさり感といいバランスでとっても美味しい🥰
上にはチョコカヌレとさくらんぼのトッピングに、チョコレートシャンティ🌻チョコカヌレは濃厚で生チョコのようなとろけ具合😍小さいサイズなのに濃厚で食べ応えしっかり！印象に残るチョコレート🍫
下にはビターなチョコレートが溜まっていて、最後まで濃厚でとっても美味しかった🥰インスタ映えだけではなく、しっかり美味しいドリンクでした🥳
製菓学校の仲間が開いている広尾の可愛いお店kiittiへ！絶品レモンケーキを購入！
製菓学校の仲間が開いているお店、kiittiに行ってきました🌻広尾の路地裏にある、隠れ家的なとっても可愛いお店です🥰
ドアを開けると…柔らかいイエローベースの色合いを基調としたアンティークな可愛らしさもある空間が広がっています😍
面積的には広くないのに、全く閉塞感を感じさせない温かでほっとする空間です☺️
焼き菓子も展示されていました🙋♀️
1番右は販売中のハロウィンクッキー缶の中身👻
カフェ営業もされていましたが、今はオンラインの焼き菓子販売とアイシングクッキーのレッスンを開催されていらっしゃいます🥰とても人気なのでご興味ある方はぜひぜひ👇の @kiittiのインスタへGOです🤩
広尾で口コミ有名だというConure(こぬれ)のプリンをご用意してくださっていました😍
固めなテクスチャーながらも滑らかな口当たりのプリンはオーソドックスでどこか懐かしさも感じる美味しさでした😌
アンティーク調の可愛い食器😍マリアージュのお紅茶も美味しかった🥰
お店の前で📸
居心地の良い空間&お喋りも止まらず😂ついつい長居してしまいました🥳お久しぶりでしたがとっても楽しかったです🎈有難うございました！
kiittiさんに伺った目的はこちらのレモンケーキ🍋
販売開始のお知らせをインスタで拝見してからずっと食べてみたかったのでやっと買うことができて嬉しい☺️丁度お持たせの用事もあったので4ホール購入させていただきました🙇♀️
早速食べたのですが…レモンの果汁をしっかりと感じるジューシーさ&しっとりとした甘さにレモンの皮の程よい苦味がアクセントになってとっても美味しい😍
私好みなしっとりなケーキで、(絶対すぐに食べ終わってしまいそうだけれど…)毎日少しずつ楽しみたくなる贅沢な味わいでした🥳
お渡しするのも楽しみ❣️❣️
5年ぶりに訪れた三茶のパンケーキ有名店VoiVoiは期待を裏切らない美味しさだった…！
三軒茶屋で人気なパンケーキ屋さんVoiVoiへ🥞私は勝手にパンケーキブームはこのお店の”バターミルク”というワードからなんじゃないかと思っています、勝手にね😂
大学生の時に何度も行った甘酸っぱい思い出もあるお店です🥰笑
と言っても最後に行ったのは大学生の頃なので、かれこれ約5年ぶり😂久々にVoiVoiに行こう！となりとてもテンションが上がりました🥳
入り口にはグッツも販売されています🙌右のパンケーキクリップはお会計の紙を挟む時に使われていてとても可愛かった…🥺
店内はカウンター席とゆったりとしたソファ席、テーブル席があります🎈
メニューはこちら🙋♀️
スイーツからお食事系までメニューも沢山😍どれも魅力的なメニューで迷いに迷ったあげく…ランチセットのサラダスープセット&ドリンクをオーダーすることに😍
ポタージュは2種！ごぼうとじゃがいものポタージュを選びました🥳
ごぼうのシャキシャキ感が残り、まろやかなじゃがいものポタージュと絶妙にマッチ❣️オリーブオイルの風味も良いアクセントになっていてとっても美味しかった🥺
👉左 レモネード🍋甘めな味わい！
👉右 サラダ🥗驚くほどボリュームたっぷり…！種類も多くて大満足🥰
無花果と黒糖生クリームのパンケーキ🥞
まずふわふわで優しい口当たりのパンケーキ最高🤩”優しい口当たり”と言ってもスフレパンケーキのようなすっと消えてしまう口当たりではなく、優しい口当たりながら柔らかい食感を楽しめるパンケーキ😍とっても好み！
パンケーキの上にはキャラメリゼした無花果&トロトロに煮た無花果のジャム☺️無花果ならではの鼻から抜けるほわっとした甘い香りが最高🥺
軽い生クリームにバニラアイス、塩気のあるきな粉のバターホイップにラズベリージャム…とトッピングも盛りだくさん😍
最後まで色々な組み合わせでずっと楽しむことのできる美味しすぎるパンケーキ😍
先日行った松之助NYでパンケーキ×ソーセージの美味しさを知ったので…😍
トッピングにオーダーしたソーセージも盛りが良くでジューシーで美味しかった🥰
お会計の時にキッチンで丁度パンケーキを焼いていたので😍
テイクアウトもできるそうです🥳
5年ぶりに行ったVoiVoi、人気は健在でこの日は平日でしたが列ができていました😳
ご年配のお客様が多かったのですが、これはなるほど！見た目に反してペロリと食べれてしまうボリュームでバランスも良く、どの年代にも好まれる味だと再度納得😌
またVoiVoi再熱してしまいそうです🥞😍
代官山〜恵比寿〜渋谷散策、小腹を満たすのは最近ブームなスープストック。
この日は夕方まで代官山〜恵比寿〜渋谷散策🏃♀️
お散歩大好きなのですが、最近思うように歩けていなかったので(手短な目的でしか外に行けず、寄り道をする余白があるようなゆったりしたお散歩時間を確保できていなかった😂)とっても楽しかった🥰
”シャワー浴びている時にアイディアが浮かぶ”っていう方多いと思うんですが、私の場合はそれが歩いている時なんですよね😳
歩いていると色んな考えが整理されて(寝てる時の脳の記憶処理とも近しいものを感じる 笑)、アイディアが浮かんだり悩んでいたことの結論がついたり…昔から人前でスピーチしなくちゃいけない場面の前もお散歩の中で言葉を考えていたりしたなぁ…
代官山〜恵比寿〜渋谷は大好きなルートで😍、隠れ家的な小さくてお洒落なお店もいっぱいあるので、目に触れるものは毎回新鮮でとっても楽しい…！
恵比寿あたりでお腹が空き、せっかくなら恵比寿にしかないお店に行こう！と思っていたのですが…😢
魅力的な定食屋さんも1つ全部食べられる勇気がなく(ほんの数年前はこんな悩み持ったこともなかったのに…年齢って突然感じるものなんだなぁ…)アトレのスープストックへ😂
手前はゴッホの玉葱のスープ🥄トロトロで甘い玉葱とまたもトロトロなチーズが絡んでとっても美味しい🥺濃厚で大好きな味です😍
奥は生姜入り7種の野菜の和風スープ🥄たっぷりの生姜を感じるお野菜もたっぷりな身体温まるスープ😌とろみがありお腹いっぱいになるのも好きなポイント🥰
初めて食べたフォッカチャ😀目がしっかり詰まった食べ応えのあるフォッカチャでした！
お腹が空いた時にスープを選ぶなんて…身体も大人になったなぁ…
ちなみにですが、恵比寿のアトレに入っている本屋さんのラインナップがとても好きなんです🥰女子力！！！みたいなものが全面に出ていて💄
私とは縁遠い世界だからこそ(笑)、そのキラキラさに惹かれる部分もあって、美容系から資格系からレシピ系まで😂近所の本屋さんにはない系統で好きなんです😇
この日も本屋さんに入り浸り、ある本を買ってしまいました🥳早速お役立ち中😍
次の用事に向かうまでに時間があったので、丁度良く友人と連絡が繋がり横浜のMARFA CAFEにてサクッとお喋り🥰
レモネードとパンケーキをシェアして、大学生ノリの話で大いに盛り上がった🥳
彼とはかれこれ5年ぶりの再会でしたがブランクを感じさせず😂笑いすぎて泣きました😂
この日の〆ははなまるうどん🥢
大学生の時にお酒で大失敗をして大反省して(笑)、その日を境に(多分)一切飲まなくなりましたが🙄、飲み会の後に困るのはお腹が空いているということ😂笑
なので呑みで解散した後はひっそり一人はなまるうどんにお世話になったことはしばしば…
はなまるうどんは小さいサイズがあるのがありがたい🙏この日はおろし醤油とおでんの大根😍丁度良い量で、何歳になっても私のお腹にも胃にも優しいはなまるうどんなのでした。
