yummyなまいにち:)

おいしいものが大好きな25歳(^_^)平日は会社員、休日はお菓子屋さん。このブログについてはメニューの【about】をご覧ください。

暑くてやる気が出ない時の即席ごはん。牛丼!

暑くてやる気が出ないでない。。溶けるような毎日ですね。。。

 

そんな今日は朝から無性に牛丼が食べたくて🐂🌞🐂🌞🐂

 

お昼に吉野家に行ってしまおうかと誘惑に導かれそうだったのですがぐっと我慢 笑

夕ごはんに牛丼つくりました🙋

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◼︎合わせ調味料

だし 大さじ5

醤油 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ1

砂糖 大さじ1/2

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牛肉150-250くらいを炒めたら玉ねぎ1個薄切りを炒めます。

合わせ調味料をいれてさっと煮込んだら生姜のすりおろしを入れ、味を整えて完成🙋❣️

 

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お味噌汁は彼の実家で採れたものをいただきました❣️🍆

なんちゃって麻婆茄子。簡単メニューですが美味しかった!

本日の夕ご飯は麻婆茄子もどき、でした🤦‍♀️

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なぜもどきかというと、ひき肉がなく豚バラを代用したからです😂

でも美味しかったのでメモ📝!

 

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■合わせ調味料

水   1カップ

醤油、砂糖  大さじ2

味噌、お酒  大さじ1

片栗粉  大さじ1と1/2

味覇  小さじ1

 

■レシピ

①切る

なす5本を1.5cm厚の輪切りに

 

②炒める

豆板醬  小さじ2

にんにく少々

→香りが出るまでいためたら豚肉100-150gを炒め、火が通ったらなすを入れて炒める

 

③煮る

合わせ調味料を加えて2-3分煮る

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簡単ご飯でも計量スプーンを使うのは、キチッと計量する母譲りです😇

以上!超簡単レシピでしたが美味しかったです🌞


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私のご飯がなぜこんなに少量かというと。。夏秋に控えている旅行に向けて苦し紛れのダイエットをしているからです。。。😇😨

あえて?行かなかった三軒茶屋の安曇野さん。とっても美味しいお蕎麦でヘビロテしそう!

酷暑が続いてますね、14:30までソファで溶けるように寝ていました。。😪

何のやる気も起きない日で今日は出前で済ませちゃえばいいか〜と頭をよぎりましたが何だかんだ意地で立ち上がって外にでました 笑

 

息を吸うのも嫌になる中、自転車で三軒茶屋へ。

15時に差し掛かってたのでランチ終了のところばかりだったのですが、、毎日のように通るのに何となく避けていたお蕎麦やさん、安曇野さんに行きました。何とランチは16時まで❣️

安曇野

食べログ 安曇野

 

なぜ避けていたかというと、何やら姉か母?が凄く悪い思い出が安曇野さんにあるようで(小さい時の思い出で詳細は分からないらしい😂笑)、私も何となーく避けてしまっていたのでした。。

 

メニューに鳥わさがあったので即注文❣️✨

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しっとりしていて美味しかったです❣️

 

そして私は辛味大根のお蕎麦を注文🌞
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お蕎麦のコシがしっかりでさっぱり大根がよく合う☺️

蕎麦湯を入れたあともとても美味しかった🌞クーラーでやられた喉に効く感じがして🙆笑

 

彼は安曇野そばを注文。
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胡麻味噌ベースのつけだれに6種の薬味がついてきました🙋

 

お腹が空いてたので追加で野菜の天ぷらを🎃
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衣ザクザクでとっても美味しかった❣️🌞

 

店内にはガラス張りの蕎麦打ちスペースもありました🙋
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今まで来なかったのが勿体なかった〜と思いました🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️笑

とっても美味しかった!これはこの夏通うお店になりそうだ。。!

ずっと気になっていたイタリアン、超ご近所のトラットリア アメノへ。

今日のお昼はご近所のイタリアンへ🇮🇹

よく通る道沿いにあり認識していたものの行くきっかけがなかなかなく、ずっと気になっていたのでした😂

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淡島にあるトラットリア アメノ🇮🇹

 


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ランチは11:45-だったのでお腹が空きすぎて開店時間に行きました。笑

 

店内はカジュアルな雰囲気です。家族連れのお客さんも1人でお昼からビール🍺のお客さんもいました🌞
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お水は小さいデキャンタできました🙋水を沢山飲むのでデキャンタでくるのは有難い😂
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ランチメニューは前菜やサラダかつくお得なセットでした。
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前菜盛り合わせ🙋
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サラダ、スフレオムレツ、パテブレッド、ハム2種でボリューム満点💯

オレガノが強く香るブレッドもついてきます。

 

パスタはシェアする形で出していただきました👫

あさりのボンゴレビアンコ🐚
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貝柱やキノコが入っていました!塩分強めなしっかりした味付けは暑い季節に欲しくなる味で美味しかったです🙋

 

若鶏の白いミートパスタ🍝
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若鶏のひき肉がほろほろした塩味なパスタでした。
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どちらのパスタもシェアの量とはとても思えない、ボリュームでした。

(ボリューム満点だったので、オーダーミスかと勘違いしたくらい😂笑)


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食後にはアイスコーヒーを。メレンゲがついてきました。

 

プラス300円でドルチェがつけられるということで、もちろんオーダー 笑
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彼はティラミスを。

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私はホワイトチョコレートケーキを。
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全体的に塩味強めでお酒飲む人におすすめな味付けでした。私は濃い味好きなので美味しくいただきました☺️

ただ、大味で深みはあまりないかな🤔(彼はしきりに指摘してました 笑)

パンはオレガノが大分強いので好き嫌いが分かれるかも。

そしてドルチェはもう少し頑張ってほしかったかも😶笑

 

今年もお盆がやってきました。

一昨日、13日は初盆🌞

東京では13日〜15日がお盆なので迎え日でした。

 

高尾山駅から徒歩40分。炎天下の中汗をダラダラ流しながら歩いていたので気がついたときには腕が火傷状態に。。🔥

肌が痛くて痛くてたまりませんでした。。😂いまもまだ乳液や化粧水でごまかしていないと痛いです。。😞笑

 

しかし快晴でした...🌞🌞🌞

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お供え物は例年通りコンビニで揃えましたが、両親が好きだったものを思い出すとつい量が増えてしまい、なかなか豪華な(コンビニなのでB級ですが😂笑)お墓参りになりました😇

 

 

さて、夜は迎え火を炊く準備を大急ぎで😂

お盆なので、とうもろこしと枝豆を茹で、お素麺を湯がきました☺️

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父の弟にあたる叔父も駆け付けてくれて、準備を手伝ってもらいました☺️f:id:erikamd:20180715084011j:image

 

ご飯前に送り火を焚きました🙋
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ミソハギが売っていなかったので玄関先に飢えているローズマリーで代用😂笑

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昔から我が家ではナスを細かく切ったもねに水を張るんですが、どういう意味があるのか分からず。。

見よう見まねで行事をは引き継いでいますが、日本の風習や文化を倣うのはなかなか難しいものです😂

 

この3日間は家族に想いを寄せて大切に過ごそうと思います🙌

 

フェイスブックに長々と更新しましたが、色々なご質問や誤解を一掃したく投稿させていただきました🙇‍♀️

私はいたって変わらず、(精神的にも体重的にも 笑)元気に楽しく過ごしておりますのでご心配なく❣️😇

これからも引き続きよろしくお願いいたします🙋

本日の夕ごはんはトンテキ!

本日の夕ご飯はトンテキにしました🐖

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ソースは。。ウスターソース×トンカツソース×ケチャップ×日本酒で仕上げました🌞

 

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美味しい美味しいと食べてくれる相手がいると作り甲斐があります😇笑

大したものを作っているわけじゃないのにね😂笑

 

トンテキは三重県四日市市の名物料理です。

定義がいまいちよく分からなかったのですが、分厚い豚肉のソテーにウスターソースなどで黒みを帯びたソースをかけるお料理がトンテキだそう🤔

 

私は強いにんにくは苦手なので少量のにんにくに生姜を沢山入れて、スタミナの出る香りを出しました🌞

本日の夕ごはんは銀鮭!と、久々にプリン作り!

さて、本日の夕ご飯はこちらでした💁

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牛肉とレタスしゃぶしゃぶ トマト和風ソース

銀鮭と野菜の紙包みバター焼き
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銀鮭と香りのあるお野菜(玉ねぎ、しめじ、まいたけ)にバターを乗せ、お酒を振りかけて蒸し焼きに🐠

ふっくら柔らかく美味しかったです☺️

 

 

昨日は卵の消費を兼ねて久々にプリンをつくりました🍮
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アルミホイルをかけて、オーブンでじっくり湯煎焼きにすること40分。
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つるんつるんなプリンが出来上がりました🌞
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スがひとつも無く、我ながら美人なプリンが出来上がりました❣️


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卵の断面のよう🍳笑


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ブランデーをたっぷり入れた大人の仕上がりに☺️なめらかでとっても好評でした🥃

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久しぶりにお家用のおやつを作りました😂

 

今日は色んな注文が入り、人との繋がりを感じました。とても面白いしとても素敵だな〜と☺️

今月までは充電期間として、計画やアイディアを練っていこうと思います🤔