yummyなまいにち:)

おいしいものが大好きな25歳(^_^)平日は会社員、休日はお菓子屋さん。このブログについてはメニューの【about】をご覧ください。

バレンタインギフトのレッスンを行いました!

ちょっと前の話になりますが、バレンタインギフトのレッスンを行いました🙌

 

アイテムはフィナンシェ❣️


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そしてアイシングクッキー🥰

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👆参加者様の作品👌

どちらも初めてとは思えないクオリティ✨アイシングクッキーはかなり個性豊かに仕上げていただきました🙌😂笑

 

エプロンもなしのとてもラフなレッスンでしたが、楽しく美味しく可愛く(そして面白く😂)仕上げていただきました🥺✨


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彼氏用、旦那様用、職場で配るよう、友人用。。とギフトラッピングもしました💝


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有難うございました🙌🙇‍♀️❣️

 

単発レッスンにつきましては2名以上にて承っております☺️

お子様やお友達とご一緒に、楽しく美味しい時間を過ごしていただけたらと思います☺️

 

詳細はインスタDMにてお送りしておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ🌻

 

ご注文、お仕事の問い合わせはインスタDM及びHPのお問い合わせよりご連絡くださいませ🙌

 

 

🍰FUMIZKITCHEN

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三軒茶屋と下北沢が最寄りのスイーツショップ

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カンボジア旅行記⑯【4日目(3)】La Residenceにて現代フレンチディナー!

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

 

最終日のディナーはLa Residenceにて現代風フレンチ😍


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入り口のちょっと怪しげなライティングがワクワクさせます😍

 


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お店の中はクラシカルな雰囲気です✨ウエイターのお姉さんが美人な方ばかり😍

 

帰りの飛行機までの時間が迫っていたので、コースお料理全部持ってきていただき 笑 急ぎながらも綺麗に完食して楽しみました🤤😂

 

フランスパンとサクサクなパイ🥖

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前菜はこちら💁‍♀️蓋をあけると閉じ込めていた燻製?の煙がもくもく☁️


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5種類のアミューズ😍

お皿の縁には、タルタル・海老・フォアグラパテ😇

お皿の中には、牛肉パテ・あさりワインビネガー和え🍾

ライムのムース仕立てのソースも美味しかった😍

 

3種のスープ🥄

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グリンピース・にんにく・ビスクスープ😍

グリンピースはお豆の旨味が凝縮!

にんにくのスープはアホスープのような味わいですがクリーミーさがあって濃厚🌞

ビスクスープはどこかで食べたことある味だな。。と思ったら。。ホテルオークラの缶スープの味だ!!と思い出しみんなで納得😂笑

 

メインは3種💁‍♀️
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お魚はスズキかな?サフランの入ったスパイシーなスープが注がれていました🐠

お肉はラム肉と牛肉🐏🐂どちらも臭みがなく、柔らかくて脂も乗っていて美味しかったです😍カットも大きくてボリューム満点でした💯f:id:erikamd:20190212182130j:image

メインは粗塩と胡椒をかけるとより味の輪郭がはっきりして美味しかった😍

 

姉の超粋な計らいでデザートプレートを注文してくれました😍😍😍(クメール語で注文しているので、目の前にいたのに全く気がつかなかった😂笑)
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両家顔合わせをした日から早1年😂😍異国の地でこんな風にお祝いしてもらえて幸せ者です😍

 


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とても優雅な夜でした🌛❣️❣️

絶対日本では2.3万払ってもいただけないクオリティのフレンチばかりで、美味しいフレンチをいただく、という目的でカンボジアに行くのもかなり正解だな〜と思いました😂🌞

 

 

姉とお別れした後は、空港のスタバにて姉おすすめのピーチブラックティーラテを🍑


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ほのかに香るピーチ🍑すっきりした味で美味しかった😇

 

ちなみに帰りの機内食はこちら💁‍♀️


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おやつにポテチとマフィンとお水🌞

朝ごはんは親子丼でした🐔

(眠たすぎて食べられませんでしたが😂笑)

帰りは偏西風もあり行きよりもだいぶ短いフライト時間、5時間ほどでした✈️

眠気まなこで銀魂2を見ました😂笑

 

 

朝7:00前に到着したので、叔母と旦那さんはそのまま会社へ😂お疲れ様でした🙇‍♀️

 

4日間の滞在でしたが、予定詰め詰めで朝から夜まで(毎日1万歩以上歩き!)十分に遊んだ濃密な旅行でした💯

カンボジア歴数十年になる姉のアテンドと現地の人からの愛され度は素晴らしかったです🙇‍♀️🌞😍笑

それにしてもとても楽しかった❣️❣️❣️

 

食にフランス🇫🇷の要素を随所に感じることができたり、カンボジア宗教建築のお洒落なモチーフやディテールも沢山見ることが出来たので、早速日々のお仕事にも生かしていきたいと思います🙌🔥

カンボジア旅行記⑮【4日目(2)】トゥールスレン虐殺博物館の見学とお土産ショッピング。

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

 

シェムリアップからプノンペンに移動してからは、KOI theでお茶しました☺️


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台湾発のKOI theカフェ🌞theはティーのこと☕︎


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最近、表参道にも上陸しました🇯🇵日本価格の半分以下😍🙌

 

パッションフルーツグリーンティー、ミルクティー、グリーンティーミルクを注文🥛

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ミルクベースの方はカンボジアのミルクが不味い(コクがなくて水っぽく、そして薄ら甘い?)ので美味しくなかった😂

日本verだったら美味しいんだろうなぁ🤔笑

パッションフルーツグリーンティーは爽やかで美味しかったです🙌🌞

 

 

こちらはSANCHA(サンチャ)というパン屋さん🥐


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浜田屋さんで修行した日本人が開いているパン屋さんです🙌

 


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種類豊富🌞❣️どれも美味しそうでした🙌

姉オススメのコロッケとお店NO1人気のカレーパンをいただきました🌞

コロッケはソースなしで食べられる下味しっかり系。じゃがいもの食感がのこる荒めなコロッケで、味付けは肉じゃがのような甘辛🌞

カレーパンは甘口ルーでした🍛

 


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在住の日本人のお客さんも多いそう☺️

 

 

トゥールスレン虐殺博物館に行ってきました。

前回カンボジアを訪れた際はキリングフィールド(虐殺・処刑された場所)を見学したので、今回はトゥールスレン(監禁・拷問が実施されていた収容所)へ。


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日本語の音声ガイドがあり、博物館内を回りながら当時の悲惨な状況の詳細を聞くことが出来ました。

生々しい写真や絵に、実際に使用されていた拷問用具や足枷、鎖付きの鉄ベッドなど凄惨な展示に目を背けたくなりますが、知っておかなくてはならない歴史だなぁと痛感します。

撮影は控えましたが(撮影禁止な場所も多い)、カンボジアを訪れる際は、ポルポト政権(クメールルージュ)による残忍な過去を辿ってみる必要があるなと思いました。

ガイドを聞きながらじっくり見学したので2時間半ほどかかりました。

 

 

トゥールスレン見学後は、姉の職場へ🙌


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のびのびとしたとても綺麗で広いお部屋でした🙌すれ違う職場の方も良い方ばかり☺️

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みんなで記念に🌞

 

 

最終日だったのでお土産を求めおすすめの市場に🙌


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👆こちらのお店で爆買い🔥

ノースフェイスを始め数々のブランド物が激安価格で手に入ります🙆‍♀️

 

ちゃんとタグも付いているのに、3ドル〜9ドルでリュックやバックが買えるので感激🥺🥺お土産にぴったり😍😍😍

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縫製業が盛んなカンボジアではブランド物の取り扱いも多いらしく🤔、型落ちやミスがあったものなどが市場に回ってきていて一概に偽物のくくりとも言えないそう🤔

 

 

カンボジアに2つあるイオン🌞🌞🌞


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綺麗で広々🙌🙌🙌かなりクオリティの高いショッピングモールでした🙌イオンがあれば日本食にも困らない😇


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会社などで配る個装のバラマキ系お菓子も買えます🙆‍♀️

右はホワイトニングが出来ると有名な歯磨き粉らしくカンボジアだと安く買えるのでお土産に🦷

 

イオン内にあるシドニー発のソフトクリームショップAqua S(アクア エス)🍦


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夢かわいい😍な店内🌥


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ソルティバニラとソルティレモネードチーズケーキ!

バニラの方は、バニラビーンズがきちんと入っていて決していやらしくない強いバニラの香りがして🙆‍♀️

レモネードの方は、濃厚すぎない爽やかなチーズケーキの味わいが🙆‍♀️

塩は沖縄産を使用しているとのこと😍塩気が強く、口どけの良いソフトクリームで超超超美味しかったです🤤🤤🤤これはまた食べたい。。。

カンボジア旅行記⑭【4日目(1)】ソフィテルで朝食!

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

 

この日はシェムリアップからプノンペンに戻る飛行機に乗るため、朝7:30からの朝ごはん🍽

眠かったけど朝ごはんのディスプレイを見たいがために起きました🌞笑


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パンのフックにかけるディスプレイがとても可愛い😍


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生ハムをその場でスライスするコーナーや作りたての卵料理を提供してもらえるコーナーも🍳


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意外にも👇のフレンチトースト・クレープ・ワッフルがとんでもなく美味しかった🤤


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焼き加減が絶妙で付け合わせの甘さなしの生クリームとの相性も抜群😍

 

こんなにきちんと朝ごはんを食べるのはいつ振りだろう🤔笑 色々と快調で(笑)、朝ごはんの大切さを学びました😂笑


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ただ、👆右のアンチエイジングドリンクはまずかったみたい🥤😂笑 簡単にアンチエイジングは出来ないってことね😂

 

 

朝ごはんのあとは国際線でプノンペンに戻りました🌞時間ギリギリで、受付のお姉さんに"2人は搭乗できるけど2人は取り残されることになる"と超絶ブラックジョークを飛ばされて、姉クメール語で激怒🤬笑

何とも酷いジョークでしたが、無事搭乗できました😇


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空港にあるカンボジアカフェ文化の走りだったという"the pumpkin"にてパッションフルーツヨーグルトフローズン😍甘すぎずフレッシュな酸味がほどよく、とっても美味しかった😍😍

カンボジア旅行記⑬【3日目(5)】GRAND HOTEL D'ANGKOR にてクラシカルなフレンチディナー!

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

 

夕ごはんの前に、アンコールワット散策での疲れを癒しにカフェでひといき☕️

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アンコールビールとパッションフルーツジュースで乾杯🥂(一体この4日間で何杯パッションフルーツ飲んだんだろう。。笑)

 

お腹も空いていたので他のカフェに移って軽食を🙌


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エチラーダ🇪🇸


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ベジタブルとビーフをいただきました。疲れた体に丁度良いジャンキーな味🙆‍♀️

歩き疲れで気づいたら4人で爆睡😇笑 何も盗られなくてよかった😇笑


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近くにはアンジェリーナジョリーが訪れたというカフェ、THE RED PIANOがありました🎹

2年前両親と訪れた時にミーハーな父がこのカフェの写真をぱちぱち撮って(笑)、みんなでお茶したのがとても懐かしいです😇❣️

 

 

夕ごはんはオバマ大統領が訪れたという(ソフィテルホテルといいオバマ大統領絡みが多い😇🇺🇸)、GRAND HOTEL ANGKORへ🙌✨


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クラシカルで重厚な雰囲気🙏✨

 


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ウエイターの方も素敵な方ばかり☺️☺️


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ソムリエな叔母にペアリングのお酒オーダーを委ね🙏、私はモクテルを🍸


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パンはフランスパンにセサミの入ったパリパリのパイ、トマトの入ったフォッカチャなど種類豊富✨


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お魚のすり身を甘辛なソースで絡めたひと皿💁‍♀️

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フォアグラ😍😍
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左がテリーヌ仕立て!酢漬けダークチェリーの甘さと相性抜群🍒

右が焼きが入ったもの!酸味のあるジェリーが添えられていました。カリッとトロトロで美味しかった😍

 

タルタル❣️❣️❣️


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テーブルで6種類ほどの具材を混ぜて作り上げてくれます☺️完成後は味見をさせてくれて、追加したい場合はお願いできます🙏

私はにんにく抜きにしていただきました🙌丁度良い酸味とスパイシーさが美味しかった😍

 

鴨肉🦆
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柔らかくてジューシー!お肉とお魚お料理はテーブルでひと口サイズにカットしてもらいました☺️4人いると色んな味をシェアできてとても楽しい☺️❣️

 

ラム肉🐏
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ラムラムしたお肉じゃなく(つまりは羊臭さが無く😂)とても食べやすくて柔らかい赤身でした🐏

 

きのこの炒め物🍄
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牛肉🐂
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カンボジアスタイルな甘辛味付け🌞

 

お魚🐠
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スズキ!カレーのようなスパイシーさが感じられるさらっとしたスープをかけて☺️

 

食後にはプチサイズのデザート🍰
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トリュフ、ガナッシュ、フィナンシェ!f:id:erikamd:20190212175608j:image

コーヒーも美味しくいただきました☕️

 

とてもここがカンボジアとは思えないクラシカルな雰囲気に、フランスの風を感じるリッチなディナーでした🇫🇷

 

 

ディナー後は前日と同じスパでマッサージ🙌

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ヘッドマッサージが気持ちよすぎて溶けるように寝ました😪😪😪

カンボジア旅行記⑫【3日目(4)】アンコールワットを散策。

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

 

ソフティルホテルをチェックインした後は再びアンコールワットに戻って観光🙌

2回目でしたが見ごたえ十分ではとても楽しかったです🥺

 

アンコールワットの遺跡群は広範囲で沢山あるのでとても全ては見切れませんが😂今回は3つのスポットを巡りました😇

 

まずは世界遺産にも登録されているアンコールワット🙏


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壁画の柄がとにかくお洒落で可愛い🥰


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夢中になって写真を撮る手が止まりませんでした🤔

 

姉と叔母🌞

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一体どうやって建てたんだろう。。ととてつもなく壮大な建物に圧倒されてしまい語彙力が低下してしまいます。。(表す語彙を持ち合わせていない乏しさゆえ😂笑)


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アンコールワットの遺跡に沢山見られる凹凸。


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凸がリンガ(男性器)凹がヨニ(女性器)を表しているそうです。ヒンドゥー教の神シヴァを表すリンガとヨニは繁栄や豊かさ・平和・不死などを意味しているのだとか🤔

 


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アンコールワットといえば!な4つの連なったとんがりの1番背の高い建物の中に登って入ることができます🙌


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私も登る気満々だったのですが、、腕が見えていたり半ズボンだったりすると立ち入り禁止らしく😥

スカーフでごまかしましたが、かなり厳しいジャッジで入れなかったのでお留守番🧕

結構高く、階段での移動だったので恐る恐る登っていました😂笑

 

アンコールワットから次のスポットまではトゥクトゥク移動🙌


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左が善い神様で右が悪い神様🙏表情が正反対でとても可愛いい🥰

 

 

2つ目のスポットはバイヨン寺院!


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仏教とヒンドゥー教が融合した寺院🙏ごつごつとした岩のような建築が特徴的です。

 

こちらはとにかく細かい壁画に目を奪われます🥺


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壁画から当時の生活(交通機関や食生活など)の歴史的情報が読み取れます。

上段中央の真ん中あたりにいるちょっとうたた寝している人物が可愛い😍

下段はお魚がいて海の中の様子が見て取れます。船を透かしてお魚が描かれていますが、"透かして描く"という技法は当時とても新しかったのだとか🤔

 

観世音菩薩像を模していると言われている四面像、通称クメールの微笑。


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遠近法でキス写真を撮りました😂💋笑

 

アンコールトムはフラットな道が多いですが、広大な土地に広がる遺跡の数々は迫力がありました。


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次のスポットに行く前にアクエリアスで一休み!カンボジアアクエリアスは炭酸入りで美味しかった😍❣️


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右は遺跡の中で絵を描いて販売していた少年。とても上手で見入ってしまいました。。(買わなくてごめんなさい😥)

 

 

3つ目はタプローム


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緑と遺跡の融合が素晴らしいスポットです🌿


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遺跡の中に入り込む木々は生命の力強さはとても逞しく魅力されます。遺跡の形に沿って変形する自然が生んだ曲線もとても面白い🥺

 

女3人でパチリ📸

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タプロームはアンジェリーナジョリー主演のトゥームレイダーのロケ地としても有名です🎥

 

 

このブログには収まらないくらい沢山写真を撮ったのですが😂、私が撮った人物写真の中でナンバーワンなのはこちら💁‍♀️
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叔母の表情といい着ている洋服の色彩といい遺跡とのコントラストといい。。とても素敵すぎる1枚だと自画自賛😂笑

 

 

圧巻のアンコールワット。今回も感激でした🥺ちゃんと歴史や神話をお勉強してから訪れたら、きっと見え方も全然違うんだろうなぁ。。と反省しつつ😂

好奇心やアイディア思考が刺激される充実な時間でした🙏

カンボジア旅行記⑪【3日目(3)】オバマ大統領が宿泊したSOFITEL(ソフィテル)ホテルへ!

カンボジア旅行記は題名下の、『#*トリップ』『#海外旅行』から飛べます。

 

2泊目はオバマ大統領が泊まったホテル、SOFITEL(ソフィテル)へ🙌✨


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クラシカルで和なモチーフが随所に見られる素敵なホテル❣️

 


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ロビーでパチリ📸受付には鶴が描かれていました!

 


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ウェルカムドリンクのレモングラスティーがとても美味しく、そしてとんでもなくお洒落でした🥺

レモングラスの茎をストロー代わりに🍋香りが広がってより美味しかった😍

 

お部屋に行くまでの通路も素敵な景色でいっぱい😍


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緑が沢山で癒されました😍


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ルームキーもお洒落💋


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お部屋は2部屋💁‍♀️お部屋からベランダに出てプールにも👙❣️


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イエローが基調のバスルームが可愛かったです😍アメニティはロクシタンで使い心地抜群🌞❣️

 

プチギフトにタオルをいただきました🙌カンボジアで織っていて手ぬぐいのような質感。現地の方は首に巻いて使うのだとか!


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右は突然のドアノックに出たらホテルの方が持ってきてくれたクッキー🍪可愛いサービスにほっこりでした😍