西荻窪スイーツ巡り①khanamで卵と乳製品を使わないお菓子を。
西荻窪でスイーツ巡りをしたときのこと☺️
かわいい女の子がトレードマークのお店、
khanam(カナム)へ。
西荻窪駅の南口から歩いて7分ほど？
路地を入ったところにすぐ、
とっても可愛い看板が😍
"卵と乳製品を使わないお菓子"がコンセプト🌞
白いペンキで塗られた、ナチュラルな外観🌿
こじんまりとした可愛らしいお店です🙆
看板には冬のメニューが⛄️
上にも女の子のモチーフが☺️😍
お店には店主さんが👨🍳
この女の子はどなたが書かれてるんですか？
と聞いてみたました 笑
店主さんのいとこさんが書いていて、
イラストレーターだそう🙌
可愛いトレードマークです☺️😍
さて、冬のメニュー含めこちらを購入！
キャラメルベースのジャムに、
アールグレイの香りがふんわり。
米粉使用なのでもちもちしていました！
甘さはかなり控えめ🙃
白砂糖ではなく洗双糖を使用していました！
黒糖くるみジンジャーケーキ🍽
生姜の香りが強く鼻から抜けます！
くるみをシロップなどて漬けているのかな？
こちらはマフィンよりも甘さを感じました🙌
しっとりした蒸しパンのような食感です。
バターではなく植物の油を使用してます。
ほのかな甘みで懐かしさのある味です。
営業時間の看板も可愛かったですよ😍☺️
我が家のお菓子屋さんでは、
バターをふんだんに使いますし、
甘さもはっきりしているので、
こうした自然食やオーガニックな考え方の
お菓子屋さんに出会うと、
また新しい発見がありますね💡
素材の味の楽しみ方🤔
色々考えさせられます🤔
ちなみにカナム、というお店の名前ですが、
タイ語でお菓子、という意味だそう💡
響きがかわいいから名付けたそうです☺️笑
近くにはイートインカフェもあると
紹介してくださいました☕️
