ジャニスウォンさんでオータムメニューを堪能！
姉とシーズン毎に行っているジャニスウォンさん🌞🎈
今回はオータムメニューでした❣️❣️❣️
初めての正面カウンター席🙌🙌
今回はランチのコースメニューにノンアルコールのペアリング🍸
単品メニューを2種オーダーしました🙌
🍽オータムジュエル
フロマージュブランにゆずのシャーベット。
左にある、タイのハーブ🇹🇭を使ったバタフライピー使用のシロップをかけると色が変わります❣️
🍸フォールモーニング
ダージリン、アップルタイザーに泡部分はヨーグルト。
クリームクッキーティー☕️甘い香り❣️
カカオポッドオータム(こちらは単品)
ふわっとしたテクスチャーにかぼちゃのペーストが相性抜群❣️😍ディッピンドッツのようなつぶつぶサラサラのアイスは液体窒素で作られています🧐
抹茶タルト(こちらは単品)
薄めなタルト生地の中には温かくてとろとろな抹茶フォンダン😍とろっと流れ出して濃厚で美味しかったです❣️
🍽ほうじ茶フィグ
🍸ビスケットオフペア
目の前で液体窒素を使ったほうじ茶のアイスを作ってくれました❣️(お姉さんがびっくりするほど美人な方で姉と2人、ドキドキしていました💓笑)
コンポートのいちぢくと生いちぢくの食感や味わいの違いが楽しめました！
🍽パンプキンニョッキ
実はニョッキは苦手なのですが、これはパンプキンの甘さとほどよくもっちりした食感が🙆♀️で美味しかった❣️チーズソースの塩分も丁度良かったです🧀
🍽ルビーカシス
話題のチョコレート、ルビーチョコレートを使った一皿😍😍ごぼうの素揚げとハーブのソースが良いアクセントでした❣️❣️
🍸美酢
桃、生姜、レモンをミックスした果実感のあるフレッシュなカクテルでした。サントリーから出ているゴクリのようなのどごし！ジューシーで美味しかった☺️
🍽フライドポテトモンブラン
🍸ローズマリーグレープ
タケノコのようなフォルムはアイスクリームでした😂❣️ジャガイモを細く線状に切ってパリパリに揚がったフライドポテト🍟との相性は抜群❣️食感のコントラストも美味しかった😍
食後のチョコレートサービス🍫❣️最後の最後まで嬉しい！満足！
ジャニスウォンさんに行くと、毎回予想の斜め上からくるような新しい発想と味に出会うことができて、スイーツを食べているつもりが美術館に来ているような満足感を得ることができます😍😍
次回はウィンターメニューかな😍❣️😍❣️
