最近の我が家ご飯。母のレシピを眺めたり。

ご無沙汰しております。

すっかり更新が空いてしまうのが常習化していてとても申し訳ないのですが。。

めげずにスローペースでも更新しますね😥🙇‍♀️

さて最近は自炊をする時間が持てるようになってきました。

まだまだやる事ばかりで相変わらず落ち着いてはいませんが😥、お家にいる時間は増えたのでごはんは作っています🌞

先日は母のレシピ、オリエンタルハンバーグを作りました。

ミルクスープは甘く炒めた玉ねぎを中心としたお野菜を。

オリエンタルハンバーグは、コリアンダーとクミンとお味噌で味付けをしたスパイシーなハンバーグです🐂

付け合わせのかぼちゃが甘くてスパイシーなハンバーグによく合います❣️

そして今日は暑い日に食べたくなるピリ辛仕上げの炒め物を。

牛肉とキャベツの味噌炒めは、お味噌と甜麺醤と豆板醤を合わせて味付けしています🐂

叩ききゅうりにはごま油、お醤油、お塩、豆板醤を入れてピリ辛仕上げに！

結婚のお祝いでいただいたランチョンマットが大活躍しています🙇‍♀️

防水加工？でこぼしても弾いてくれるし、和洋中に合う柄で使い勝手抜群です☺️